<?php
$words 
= [
    
'bailey''boffey''böhm''brown''серге́й''сергий''swag''svere'
];

$collator = new Collator'sv@collation=standard' );
foreach ( 
$words as $word )
{
    
$sortKey $collator->getSortKey$word );
    
printf("%-26s: %-12s\n"bin2hex$sortKey ), $word );
}
?>
Output
2c2a3a40325a010a010a : bailey 2c463434325a010a010a : boffey 2c5d7704384201080108 : böhm 2c4c46564401090109 : brown 619c289610284e01418805010b: серге́й 619c289610464e010a010a : сергий 4e562a3601080108 : swag 4e54324c3201090109 : svere