iso-8859-1 to HTML:
<?php
$str = "Nittenhundreogåttiåtte<br/>\n";
echo htmlentities($str, ENT_NOQUOTES, 'iso-8859-1');
?>
output:
Nittenhundreogåttiåtte<br/>
UTF-8 to HTML:
<?php
$str = "Nittenhundreogåttiåtte<br/>\n";
echo htmlentities($str, ENT_NOQUOTES, 'utf-8');
?>
output:
Nittenhundreogåttiåtte<br/>