Directory structure:
Stored as:
IdParentName
31Countries
43Belgium
53Netherlands
63Germany
75Business and Economy
Retrieve list with:
<?php
function gimmeParent($id) {
    global 
$dir;
    
$res mysql_query("SELECT parent, name FROM dir WHERE id=$id");
    if (
mysql_num_rows($res) > 0) {
        
$dir[] = ($row mysql_fetch_row($res));
        
gimmeParent($row['parent']);
    }
}
gimmeParent(7);